1. 把鸡翅用水洗净，放入冷水中泡一会
2. 切好 姜，蒜，葱，辣椒
3. 放油，烧热，加入白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时（注意别胡了，还有油会溅出来，要小心），放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
4. 放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
5. 放入调料，加胡椒粉，八角等，还有料酒，醋，酱油，生抽，香叶等，中火炖
6.看差不多时，放入番茄，放入切好的红椒（实践证明里面的红椒也超级好吃）。大火收汁，搞定。
美味的不行
yd，又不是第一次考试了，而且事前老头说了不是A就是B，但还是很紧张。考完发现还行，题目能看懂 -_-
归来当然要happy一下，但冰箱已经弹尽粮绝，只好把剩下的一个角瓜，一个茄子配上肉片，另外来了个西红柿鸡蛋将就。。。。
接下来是columbus day，四天的长假，哈哈
扣税被扣了20%，好不爽哦，终于明白friends里面Rach刚拿到工资条的时候为啥跳起来了，被那个叫fed的guy白白拿去了那么多米 ：（ 上午去开支票把欠mit的1000块给还清了，自己又接近一贫如洗了。。
昨晚和室友研究了半天才发现我上次去沃尔玛买的lotion是一种护肤产品，不是沐浴露。。。怪不得我挤的再多都洗不出泡沫来，还好只用了2天。。。今天去star买了瓶新的，叫body wash，希望是沐浴露。。
发工资怎能不做菜呢，第一次做红烧豆腐 和 肉沫茄子，味道8错。。。恩，茄子还是应该削皮
今天中午这两个真好吃，hoho，油麦菜这东东比卷菜好多了，容易做又好吃。四季豆嫩嫩的干煸起来很赞。
油麦菜用开水烫下即可，清脆可口。然后把豆豉炒来的汤交上去，好吃
肉要先用粉和盐滋一会，这样放下去抄就不会粘锅了，哈哈，四季豆要炒很久到干煸了为止，单独放点盐，很赞
可惜相机的卡还没买到，不能show。。。
昨晚被虐待了。。。不过今天心情不错，于是乎起来做了三菜一汤。
洋葱炒肉
青椒肉丝
马铃薯烧肉
西红柿蛋汤
拍了照片，可惜那张SD卡貌似再也读不出来了 ：（ 郁闷的是买的那种肉末放在冰箱里竟然臭了，sigh，应该放在冷冻室的
好久没做厨艺果然是退步了，连放的先后顺序也会记不起来。。。。
不过最后自己吃起来还算可以，算是好的开始罗。2菜1汤：青椒肉丝（因为买的是肉丝状的肉，结果做出来就成了”肉末青椒”)；洋葱炒肉(因为某人好像还不算讨厌吃)；西红柿蛋汤。
可惜没拿相机拍下这处女show，今天被lenovo的laptop购买的事情烦死了，竟然说什么国际信用卡不行，但是招行又发信来说消费已经接受，我囸
今天大厨临别时还指导了 凉拌藕的做法, 又甜又酸,又不是那种醋的酸味,余味不绝…
先用冷水浸泡切好的藕片.
再放入锅中热水中,等沸腾了即可捞出;
放入事先放在盆里的白醋(含生姜)中,再加入点点糖即可.
注意从热水中出来后千万不能再放入冷水中,否则会变黑!!
今天中午本来打算去膻陈的，没想到在装修，ft，就去了东边的红辣子，感觉还不错，4人76大洋，算不错了
菜单:红烧肉，茄子煲，肉末四季豆，蕨菜，汤
晚餐老姐请客，呵呵，但自己实在中午吃的太多，-_-，就在 蒲草田 喝了点 什锦豆腐。
晚上听小例子说 什么物理所那边有家小吃很棒，改天要去看看。
深夜 yy 给带来了西门鸡翅，狂赞。。。真撑得一天啊
今天天气更不爽了,天空里不仅有沙尘,杨絮也来凑热闹了,呼吸都很困难.
还是晚上吃的几个菜爽阿,赫赫
西红柿鸡蛋白菜汤
扫荡一空
今天买菜时听说 菠菜做之前用开水烫一下可以去除涩味,恩,不知是真是假,试试才知道
